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Eau-de-vie

Vin
Ang. Brandy, Spirit
All. Branntwein, Schnaps
Port.Eu. Aguardente
Esp. Aguardiente
Tout alcool consommable obtenu par distillation de jus de fruits, de substances alimentaires (céréales, tubercules,...) ou de vin.
Lexique du vocabulaire technique du vin : Eau-de-vie rassise
Synonyme : Aguardente, Aguardiente, Brandy, Weinbrand
Voir aussi : Brandy, Eau-de-vie blanche, Eau-de-vie de fruits, Eau-de-vie de lie, Eau-de-vie de marc, Eau-de-vie de raisins, Eau-de-vie de raisins secs, Eau-de-vie de vin
Dernière modification: 13 Septembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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