Vin aromatisé

Selon l’Union Européenne :
Boisson obtenue à partir de vins, à l'exception du vin de table « retsina », et éventuellement additionnées de moûts de raisins, de moûts de raisins partiellement fermentés et/ou de moûts de raisins frais mutés à l'alcool ayant fait l'objet d'une addition d'alcool, ayant subi une aromatisation à l'aide de substances aromatisantes naturelles et/ou de préparations aromatisantes naturelles et/ou d'herbes aromatiques et/ou d'épices et/ou de denrées alimentaires sapides, ayant subi généralement une édulcoration et une éventuelle coloration avec le caramel, ayant un titre alcoométrique volumique acquis minimal égal ou supérieur à 14,5 % vol et maximal inférieur à 22 % vol et un titre alcoométrique volumique total minimal égal ou supérieur à 17,5 % vol.
Toutefois, pour les produits qui portent la mention « sec » ou « extra sec », le titre alcoométrique volumique total minimal est fixé à 16 % vol et à 15 % vol respectivement; les vins utilisés dans l'élaboration d'un vin aromatisé, avant d'avoir fait l'objet de l'enrichissement, doivent être présents dans le produit fini dans une proportion non inférieure à 75 %.
La dénomination « vin aromatisé » peut être remplacée par celle de « apéritif à base de vin ».