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| - 1. Demi-barrique
- (Mesure) (Half-barrel | Halbstücke | Media barrica) Fût d'une contenance variant selon les régions de 105 à 115 l (106 en Mâconnais, 110 à 115 dans le Bordelais). Voir aussi : Demi-barrique bordelaise, Demi-barrique du…
- 2. Cercle de barrique
- (Tonnellerie) (Hoop | Fassreife | Arcaria | Aro, Cello, Cincho) Pièce de métal circulaire entourant les douves des tonneaux et assurant la rigidité de l'ensemble ainsi que la possibilité de déplacer les tonneaux.La longueur…
- 3. Ongle du cercle de barrique
- (Tonnellerie) Extrémité aplatie du cercle de barrique pour permettre le liage du cercle sans en changer l'épaisseur. Synonyme : Patte de dessous
- 4. Coeur de barrique
- (Oenologie) Voir aussi : Bassiot
- 5. Demi-barrique bordelaise
- (Mesure) (Media barrica bordelesa) Fût d'une contenance de 110 à 115 l (112 l généralement).
- 6. Demi-barrique du Mâconnais
- (Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
- 7. Faire le plein d'une barrique
- (Oenologie) (Rellenar) Voir aussi : Ouillage
- 8. Fond de la barrique
- (Tonnellerie) Voir aussi : Fonçailles
- 9. Quart de barrique bordelaise
- (Mesure) Voir aussi : Quart-bordelaise
- 10. Râclage de la barrique
- (Tonnellerie) Rendre lisse toute la surface externe d'un tonneau pour faciliter la mise en place des cercles.
- 11. Barrique carrée
- (Tonnellerie) Invention de la société Cybox en suisse.Cette barrique en chêne permet un gain de place puisque l'on peut mettre 6 barriques carrées (de 63.5 * 95 * 68.5 cm), d'une contenance équivalente à un tonneau…
- 12. Barrique de sole
- (Tonnellerie) Désigne la barrique ou la rangée de barriques la plus proche du sol dans un groupe de barriques empilées. Voir aussi : Solera
- 13. Fonçailles
- (Tonnellerie) (Bottom, Head | Fassboden | Fundo, Tampo | Fondo) Ensemble des pièces constituant le fond plat de la barrique. Synonyme : Fonçure, Fond de la barrique, Traversin
- 14. Bassiot
- (Oenologie) Baquet en forme de cœur que l'on utilise pour préparer le collage ou récupérer le vin qui s'écoulerait lors de la mise en perce. Synonyme : Barriot, Coeur, Coeur de barrique
- 15. Bouterolle
- (Tonnellerie) Outil utilisé comme un poinçon destiné à arrondir le sommet des rivets qui viennent d'être écrasé (effet esthétique). Voir aussi : Cercle de barrique
- 16. Caudre
- ( ) France. Bordelais. Voir aussi : Cercle de barrique
- 17. Cercle
- (Tonnellerie) (Hoop | Fassreife | Cello) Pièce circulaire entourant les douves d'un tonneau assurant le maintien des douelles entre elles et la protection contre les heurts lors des déplacements.Autrefois en châtaignier,…
- 18. Cercle de bois
- (Tonnellerie) (Wooden hoop | Cincho) Autrefois le cerclage des fûts était assuré par des cercles en bois (châtaignier, cerisier, noisetier, peuplier...). Ils n'ont plus qu'un effet esthétique. Synonyme : Caudre, Cercle de…
- 19. Cercle définitif
- (Tonnellerie) Cercle galvanisé (autrefois peint) que l'on installe de manière définitive pour assurer le maintien des douelles de la coque du tonneau.Il est réalisé à partir du feuillard. Synonyme : Cercle de barrique …
- 20. Demi
- (Mesure) Moitié d'une unité (bouteille, tonneau...). Voir aussi : Demi-barrique, Demi-bouteille, Demi-muid, Demi-pièce, Demi-pipe, Demi-queue
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