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Vocabulaire technique du Vin
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Votre requête: Bourbe
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1. Lies
(Oenologie) (Lees, bottoms | Hefeabzug, Hefegeläger, Hefeteile | Bôrra, Lias, Pé | Heces, lías) Dépôt naturel du vin formé par les impuretés (bourbes) et les levures mortes qui se sont déposées au fond des tonneaux ou des…
 
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