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Vocabulaire technique du Vin
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Degré Gay-Lussac

Technique Oenologie
Ang. Scale Gay-Lussac
All. Gay-Lussac grad
Port.Eu. Grau Gay-Lussac
Esp. Grado Gay-Lussac
Unité de mesure de l'alcool utilisée en France jusqu'en 1980, correspondant au rapport alcool/eau d'un liquide.
S'exprime en degré GL.
Correspond au rapport entre le volume d'alcool pur contenu dans un liquide et le volume total.
Mesure effectuée à une température de 15 °C.
Dernière modification: 10 Septembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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