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Vocabulaire technique du Vin
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Journal de Bourgogne

Technique Mesure
Unité de mesure bourguignonne correspondant à 1/3 d'hectare (un arpent) soit l'équivalent d'une journée de travail pour un ouvrier agricole (8 ouvrées, ou 860 perches, ou 34 ares 284 selon Jullien en 1816).
Synonyme : Grand journal, Grande soiture, Journal de Dijon
Voir aussi : Ouvrée, Perche
Dernière modification: 25 Juillet 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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