Trouvé dans les dictionnaires: 3 | Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: Âpreté Nombre de résultats trouvés: 3 | - 1. Âpreté
- ( ) (Roughness | Herbheit, Rauheit, Strenge | Aspereza) Voir aussi : Astringence
- 2. Astringence
- ( ) (Astringency, Clawing | Adstringierender effekt, Astringenz | Adstringência | Astringencia) Contraction des muqueuses buccales en présence de forts tanins ou d'acides dans le vin.Provoque une sensation de sécheresse et…
- 3. Acerbe
- ( ) (Acerbic, Sour, Tart | Bitter, Grün, Herb, Unreif | Acerbo, Àcido | Acerbo) Défaut.Vin trop dur au goût.Sensation désagréable d'acidité, d'âpreté, d'astringence du à des raisins récoltés avant maturation. …
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