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| Chercher dans les mots et les définitions - Recherche dans : Dégustation Votre requête: Olfactif Nombre de résultats trouvés: 10 | - 1. Nasal
- ( ) (Nasal) Lexique du vocabulaire technique du vin : Olfactif
- 2. Étapes de la dégustation
- La dégustation d'un vin s'effectue en 4 étapes.1ère étape : le visuelExamen de l'aspect du vin lors d'une dégustation (aspect des bulles pour les effervescents, couleur, intensité, limpidité). Se pratique sur…
- 3. Palais
- ( ) (Palate | Gaumen | Paladar | Paladar) Regroupe l'ensemble des sensations perçues par la bouche (3e étape de la dégustation après le visuel et l'olfactif). Synonyme : Bouche Voir aussi : Olfactif, Visuel
- 4. Bouche
- ( ) (Mouth, Taste | Mund | Boca | Boca) Regroupe l'ensemble des sensations perçues par la bouche (3e étape de la dégustation après le visuel et l'olfactif).Le synonyme « palais » étant plus utilisé. Voir aussi :…
- 5. Fiche de dégustation
- ( ) (Tasting card | Bewertung, Weinprobe zettel | Ficha de degustação | Ficha de cata) Document permettant de retranscrire de façon méthodique les impressions ressenties lors d'une dégustation(Visuel, olfactif, gustatif...). …
- 6. Hypoosmie
- ( ) (Hypo osmia | Hypo-osmie | Hiposmia) Diminution du sens olfactif.
- 7. Rétro-nasal
- ( ) (Retronasal) Odeur perçue par le sens olfactif lors de la rétro-olfaction. Voir aussi : Rétro-olfaction
- 8. Rétronasal
- ( ) Odeur perçue par le sens olfactif lors de la rétro-olfaction. Voir aussi : Rétro-olfaction
- 9. Stimulation sensorielle
- ( ) (Estímulação sensorial) Réaction d'un ou des sens auditif, gustatif, olfactif, tactile et visuel provoqué par le vin.
- 10. Stimuli sensoriels
- ( ) Ensemble des réactions d'un ou des sens auditif, gustatif, olfactif, tactile et visuel provoqué par le vin.
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