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1. Méthode ancestrale ( ) (Ancestral method) Méthode d'élaboration de vins effervescent consistant à embouteiller un jus partiellement fermenté (arrêt par le froid) afin d'assurer la prise de mousse en bouteille par la fin de la fermentation ... suite	3. Méthode traditionnelle ( ) Mention réservée aux vins effervescents d'appellation d'origine autre que l'AOC Champagne obtenu selon la méthode champenoise et dont l'élevage sur lie a duré un minimum de 9 mois. Lexique du vocabulaire technique du vin : ... suite
2. Méthode Cap classique ( ) Afrique du Sud.Nom donné à la Méthode champenoise depuis 1992. Lexique du vocabulaire technique du vin : Méthode champenoise	4. Método tradicional ( ) (Método tradicional \| Método tradicional \| Método tradicional \| Método tradicional) Espagne.(Méthode traditionnelle).Vin obtenu selon la méthode champenoise dans les zones ne bénéficiant pas de l'appellation Cava. Lexique ... suite