- 21. Hiérarchie des vins français
- ( ) Il y a 4 catégories de vins en France que l'on peut elles-même décomposées :Vin de table, Vin de pays, Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure (AOVDQS) et Appellation d'Origine Contrôlée ... suite
| - 27. Hors d'âge
- ( ) France. Armagnac. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : XO ◊ ( ) France. Banyuls. Rivesaltes.Mention pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ayant subi un élevage d'au minimum 5 ans après son ... suite
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- 22. Hochgewächs
- ( ) (Hochgewächs) Allemagne.(Haut cru).Autrefois, mention qualitative non officielle pour préciser une qualité supérieure pour des vins mousseux allemands. Voir aussi : Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, Riesling ... suite
| - 28. Hors pair
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : XO
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- 23. Hock
- ( ) Allemagne. Rheingau.Mention traditionnelle réservée à un vin de la catégorie Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin blanc moelleux (12 à 45 g/L de sucres résiduels). Voir aussi : Appellation d'Origine ... suite
| - 29. Hrozienkový výber
- ( ) Slovaquie.(Sélection de raisins). Voir aussi : Akostné víno s prívlastkom Hrozienkový výber
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- 24. Hof
- ( ) (Hof) Autriche.(Tribunal).Mention autorisée sur une étiquette.
| - 30. Hypocras
- ( ) (Hipocrás | Hipocrás) Boisson tonique créée au Moyen-Age à base de vins mélangé à des épices (cannelle, girofle, muscade, vanille...) et du sucre.
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- 25. Hofgut
- ( ) (Hofgut) Autriche.Mention autorisée sur une étiquette.
| - 31. Héritage
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : XO
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- 26. Hors classe
- ( ) France. Cognac.Mention autorisée. Voir aussi : XO
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