.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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21. Pastoso
( ) Italie. Vin demi-sec.
31. Perlivé víno
( ) Slovaquie. (Vin pétillant). Voir aussi : Vin pétillant ◊ ( ) Tchéquie. (Vin mousseux). Vin issu d'AOP, d'IGP ou de vin de table possédant un titre alcoométrique volumique minimum de 9 % avant gazéification et dont ... suite
22. Pata de Galina
( ) (Pata de Galina) Voir aussi : Xérès pata de galina
32. Perlivé víno dosycené oxidem uhličitým
( ) Tchéquie. Vin mousseux obtenu par adjonction de gaz carbonique et titrant un minimum de 7%. Voir aussi : Perlivé víno
23. Pavillon
( ) France. Cognac. Mention autorisée. Voir aussi : Very Superior
33. Perlwein
( ) (Perlwein | Vino de aguja) Allemagne. Vin pétillant.
24. Paxarete
( ) (Paxarete | Paxarete | Paxarete | Paxarete) Espagne. Vin ou moût de raisin concentré (arrope) utilisé pour colorer un autre vin. Lexique du vocabulaire technique du vin : Vino de color Synonyme : Pajarete
34. Pestovateľský sekt
( ) Slovaquie. (Vin mousseux de récoltant selon la tradition régionale). Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée. Le vin est vinifié dans sa zone géographique de production par le viticulteur.
25. Paysan
( ) Voir aussi : Cru paysan
35. Petit bleu
( ) Désuet. Nom donné au vin rouge de Suresnes en région parisienne.
26. Paço
( ) Portugal. (Palais). Mention autorisée sur une étiquette.
36. Petit Roussillon
France. Pyrénées Orientales. Mention commerciale pour un vin rouge selon sa zone de production de la fin du 19ème siècle jusqu'à la création des appellations d'origine. Voir aussi : Roussillon bon choix, Roussillon ... suite
27. Pecsenyebòr
( ) Hongrie. Mention équivalente à celle de Vin de pays. Il doit titré au minimum 12% d'alcool, être fait mention du cépage et de l'origine du vin. Voir aussi : Vin de pays
37. PGP
( ) Slovénie. Voir aussi : Priznano geografsko poreklo
28. Peneče vino
( ) Slovénie. Vin mousseux. Vin effervescent obtenu par méthode champenoise ou par méthode Charmat. doit présenter une pression minimale de 3,5 bars à 20 °C, un titre alcoométrique volumique acquis minimal de 10 % vol. et un titre ... suite
38. Piel de cebolla
( ) (Piel de cebolla) Espagne. (Pelure d'oignon). Mention autorisée.
29. Penina
( ) Slovénie. Voir aussi : Peneče vino
39. Pineau
( ) Vin de liqueur obtenu par addition d'alcool ou d'eau-de-vie au moût de raisins en Charente. Boisson rare produite surtout pour une consommation personnelle car taxée lourdement. Équivalent du Riquiqui en Bourgogne, de la ... suite
30. Perlant
( ) (Pearl wine | Efervescência | Aguja) Voir aussi : Vin perlant
40. Pisco
( ) (Pisco | Pisco | Pisco | Pisco) Argentine. Eau-de-vie.

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