Vocabulaire technique du Vin - Mots commençants par '

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1. Éclaircissage chimique des grappes (Viticulture) Les opérations d'éclaircissage des vignes effectuées manuellement étant onéreuse, il est possible d'effectuer celles-ci au moyen d'un régulateur de croissance, l'éthéphon.Cette substance vaporisée ... suite	3. Éclatement (Viticulture) (Zerplatzen) Rupture de la peau du raisin après plusieurs jours de pluie du à un excès de sève que la peau ne peut plus contenir.
2. Éclaircissage des grappes (Viticulture) (Cluster thinning, Crop thinning, Removing the bunches \| Ausdünnen der trauben \| Monda de frutos \| Aclareo de uvas) Opération consistant à retirer du cep de vigne une partie de ses fruits afin de favoriser le ... suite