.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Acabailles
(Viticulture) France. Bordelais. Sauternais. Sud-Ouest. Fête célébrant la fin des vendanges. Synonyme : Gerbaude Voir aussi : Accabailles
11. Acariose
(Viticulture) (Acariosis, Vine mite | Acarinose, Akariose, Kräuselkrankheit, Kräuselmilbenbefall | Acariase, Acariose | Acariosis) Maladie de la vigne présente en France depuis 1950 provoquée par des acariens qui provoquent un ... suite
2. Acanage
(Viticulture) Opération hivernale. Liage des pieds de vigne aux piquets pour le maintenir droit afin de guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance. Auparavant cette opération ... suite
12. Acariphage
(Viticulture) (Acariphage | Acariphage) Qui se nourrit d'acariens (Acarien typhlodrome). Voir aussi : Typhlodrome
3. Acaner
(Viticulture) (Fixing a vine to a picket) Opération hivernale. Liage des pieds de vigne aux piquets pour le maintenir droit afin de guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance. Auparavant ... suite
13. Accabailles
(Viticulture) Voir aussi : Acabailles, Gerbaude
4. Acareosperma
(Viticulture) (Acareosperma | Acareosperma | Acareosperma | Acareosperma) Asie. Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
14. Accad
(Oenologie) Voir aussi : Macération pré-fermentaire à froid
5. Acaricide
(Viticulture) (Acaricide, Miticide | Akarizid | Acaricida | Acaricida) Produit tuant les acariens ou les empêchant de se reproduire.
15. Accident
(Oenologie) (Disease, Non-bacterial disorder | Fehler, Güteminderung, Unfal, Unordnung | Acidente do vinho | Accidente del vino, Alteración del vino) Expression regroupant les altérations (casses, précipitations), maladies et ... suite
6. Acarien
(Viticulture) (Acarian, Mite | Milbe, Spinne | Ácaro | Ácaro, Acárido) Minuscules araignées, parasites de la vigne, provoquant de gros dégâts avec leurs rostres lorsqu'elles aspirent les sucs de la vigne.Les acariens se ... suite
16. Accise
( ) (Excise | Verbrauchsteuer | Imposto especial de consumo | Accisa) Voir aussi : Droit d'accise
7. Acarien jaune
(Viticulture) (Yellow tea mite | Bohnenspinnmilbe, Gelb spinne, Gemeine spinnmilbe | Ácaro amarelo da vinha | Ácaro amarillo) Voir aussi : Araignée jaune
17. Accises
( ) (Excises | Verbrauchsteuer | Imposto especial de consumo | Accisas) Voir aussi : Droit d'accise
8. Acarien phytophage
(Viticulture) (Phytophagous mite | Phytophage spinne | Ácaro fitófago | Ácaro fitófago) Araignée dont la nourriture sont les végétaux et donc par extension les feuilles de la vigne. Voir aussi : Ériophyide
18. Acclimatation du levain
(Oenologie) Avant l'opération du tirage, il est nécessaire de préparer le levain de tirage (les levures) aux conditions qu'elles vont rencontrer lors de l'incorporation au moût par ajout successif de moût à ensemencer (il ne doit ... suite
9. Acarien prédateur
(Viticulture) (Predatory mite | Raubmilbe | Ácaro predador | Ácaro depredadore) Araignée minuscule dont la nourriture principal sont les acariens phytophages.
19. Accolage
(Viticulture) (Tying down | Anbinden, Heften | Amarra, Amarração Amarrilho, Empa sobre suportes | Atado, Enrodrigamiento, Rodrigazón) Fixation des sarments sur les échalas ou sur un fil afin d'améliorer leur exposition au soleil. ... suite
10. Acarien rouge des pomacées
(Viticulture) (Red mite | Obstbaumspinnmilbe, Rote spinne) Voir aussi : Araignée rouge
20. Accolures
(Viticulture) (Tie | Bindematerial, Heftmaterial | Atilho, Ligadura atadura | Ligadura, Rafias) Nom donné aux liens utilisés pour fixer les sarments (accolage).

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