.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Acre
(Viticulture) (Acre | Morgen | Acre | Acre) Ancienne mesure agraire équivalente à 40,5 ares. (France, Royaume-Uni).Dans les pays anglo-saxons, elle équivaut à environ 44 ares. Soit 2,27 acres pour un hectare. Voir aussi : Are, ... suite
3. Acrotonie
(Viticulture) (Acrotonia | Acrotony) Phénomène de développement de la vigne qui favorise l’alimentation des bourgeons à l'extrémité des rameaux.On maîtrise ce phénomène par le palissage. Voir aussi : Bourgeon, Palissage, ... suite
2. Acroléine
(Oenologie) (Acrolein | Akrolein | Acroleína | Acroleína) Cétone aromatique conséquence de l'action d'un bacille (bacillus amaracrylus) transformant le glycérol en acroléine.Lorsque des traces d'acroléine ... suite

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