.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Apate
(Viticulture) Voir aussi : Bostryche de la vigne
11. Apothécie
(Oenologie) Réceptacle en forme d'urne élaboré par les champignons ascomycètes, dans lequel est situé l'hyménium.
2. Apate bimaculata
(Viticulture) Espèce de coléoptère dont les vers s'attaquent au bois des vignes dans les régions méditerranéennes. Voir aussi : Bostryche de la vigne
12. Appareillage
(Tonnellerie) (Stave selection) Opération consistant à sélectionner les douelles (environ une trentaine) composant la coque d'un tonneau.Une des douelles sera plus large que les autres pour permettre de percer le trou de ... suite
3. Apate sexdentata
(Viticulture) Espèce de coléoptère dont les vers s'attaquent au bois des vignes dans les régions méditerranéennes. Voir aussi : Bostryche de la vigne
13. Appareiller
(Tonnellerie) Sélection des douelles composant la coque du fût.
4. Apate sinuata
(Viticulture) Espèce de coléoptère dont les vers s'attaquent au bois des vignes dans les régions méditerranéennes. Voir aussi : Bostryche de la vigne
14. Aptien
(Viticulture) Période géologique (-125 Ma à -112 Ma) appartenant au Crétacé. Voir aussi : Crétacé
5. Apex
(Viticulture) (Ápice | Apex) Extrémité du bourgeon.
15. Apyrène
(Viticulture) (Seedless | Apyrene, Kernlos | Apyrena, Sem graìnha | Apirena, Sin pepita, Sin semilla) Grain de raisin sans pépin(s). Synonyme : Asperme, Raisin sans pépin Voir aussi : Apyrénie corinthienne, Apyrénie ... suite
6. Aphis illinoisensis
(Viticulture) Nom scientifique du Puceron brun. Synonyme : Puceron brun
16. Apyrénie corinthienne
(Viticulture) Développement des raisins sans fécondation. A maturation le raisin ne comprendra aucun pépin. On utilise ce type de raisin pour la production de raisins secs (raisin de Corinthe). Synonyme : Apyrénie ... suite
7. Aphromètre
(Oenologie) (Aphrometer, Pressure gauge for bottle | Aphrometer, Sektdruckmesser | Afrómetro | Afrómetro, Manómetro) Appareil de mesure calculant la pression, à travers la capsule et le bidule, du gaz carbonique dans les bouteilles ... suite
17. Apyrénie parthénocarpique
(Viticulture) (Apyrena partenocárpico) Voir aussi : Apyrénie corinthienne
8. Apilotage
(Viticulture) Mise en tas des sarments après la taille.
18. Apyrénie sténocarpique
(Viticulture) (Apyrena stenocarpa) Voir aussi : Apyrénie sultanienne
9. Apiloter
(Viticulture) Mettre en tas. Empiler les sarments après une taille. Synonyme : Encarrasser
19. Apyrénie sultanienne
(Viticulture) Développement de la baie du raisin après une fécondation incomplète entraînant la formation de pépins atrophiés ou imparfaitement formés. Synonyme : Apyrénie sténocarpique Voir aussi : Apyrène
10. Apoplexie
(Viticulture) (Apoplexy | Absterben der rebstöcke, Apoplexie der rebe, Plötzliches absterben von rebteilen | Apoplexia | Apoplejia) Forme foudroyante de l'Esca pouvant se propager en quelques heures ou quelques jours sur tout ... suite

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