.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Arabinose
(Oenologie) (Arabinose | Arabinose | Arabinose | Arabinosa) Sucre contenu dans les raisins, principalement dans les rafles et la pellicule. C'est un pentose. Voir aussi : Pellicule, Pentose, Rafle, Sucre
11. Archelot
(Viticulture) (Fruit cane, Rod | Bogrebe, Strecker, Trieb | Vara | Daja, Pistola, Saca, Sarmiento de fruto, Tirana, Vara) Voir aussi : Long bois
2. Arabis mosaïc virus
(Viticulture) (Arabis mosaïc virus | Arabismosaikvirus) Virus provoquant le Court-noué. Voir aussi : Court-noué, Xiphinema index
12. Archet
(Viticulture) Positionnement recourbé du sarment de vigne contre le cep ou contre son tuteur. Voir aussi : Taille en archet
3. Arabitol
(Oenologie) Polyalcool du vin formé lors de la fermentation malolactique.
13. Arctia caja
(Viticulture) Nom scientifique de l'écaille martre. Voir aussi : Chenille bourrue, Écaille martre
4. Aragonite
(Viticulture) Forme cristalline du carbonate de calcium constituant une partie du squelette de la plupart de nombreux coquillages, des coraux durs et des récifs coralliens. Synonyme : Carbonate de calcium Voir aussi : Calcite
14. Arctia villica
(Viticulture) Nom scientifique de l'écaille fermière. Voir aussi : Écaille fermière
5. Araignée
(Viticulture) (Spider | Spinne | Aranhiço | Arañuela) Voir aussi : Araignée jaune, Araignée rouge
15. Ardoise
(Viticulture) (Slate | Schiefer | Pizarra) Roche schisteuse argileuse se caractérisant par le fait de retenir la chaleur.
6. Araignée jaune
(Viticulture) (Yellow spider | Weissbuchenspinnmilbe | Aranhiço amarelo | Araña amarilla) Acarien s'attaquant au feuillage de la vigne par piqure des bourgeons ce qui provoque un arrêt presque total de la photosynthèse.Le ... suite
16. Are
(Mesure) Mesure agraire d'une superficie de 100 m2.
7. Araignée jaune tisserand
(Viticulture) (Ácaro amarelo da vinha) France. Bourgogne. Champagne. Acarien vivant principalement dans les mauvaises herbes et les arbres fruitiers mais pouvant s'attaquer au feuillage de la vigne. Synonyme : Tetranychus ... suite
17. Arejaoda
(Viticulture) Portugal. Vinho verde. Voir aussi : Arejão
8. Araire
(Viticulture) (Vineyard plough | Weinbergspflug | Charrua vinhateira | Arado viñero) Charrue sans roue utilisée pour les vignobles caillouteux.
18. Arejão
(Viticulture) Portugal. Vinho verde. Désuet. Poteaux utilisé pour cultiver la vigne à la verticale (en treille) en bordure de champs. Synonyme : Arejaoda Voir aussi : Ramada
9. Arame
( ) (Arame) Portugal. Petit filet décoratif composé de petits fils généralement dorés, tressés autour d'une bouteille.
19. AREV
( ) Voir aussi : Assemblée des Régions Européennes Viticoles
10. Aranéeux
(Viticulture) (Webbed | Spinnwebig | Tearaneo | Telaraña) Terme ampélographique définissant la densité de la villosité de la vigne recouvrant la feuille de vigne (dessus et/ou dessous) ou le rameau de poils fins et souples comme ... suite
20. Argile
(Viticulture) (Clay | Ton | Argila | Arcilla) Élément constituant du sol composé de fines particules sédimentaires retenant facilement l'eau ce qui influe sur la qualité de la vigne.Les vins produits sur un sol argileux auront ... suite

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