.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Argile
(Viticulture) (Clay | Ton | Argila | Arcilla) Élément constituant du sol composé de fines particules sédimentaires retenant facilement l'eau ce qui influe sur la qualité de la vigne.Les vins produits sur un sol argileux auront ... suite
8. Argilo-siliceux
(Viticulture) (Argilo-silicous, Clayey-silicous) Sol contenant un mélange d'argile (imperméable) et de sable.
2. Argile clarifiante
(Oenologie) Argile utilisée pour le collage des vins.
9. Arginine
(Oenologie) (Arginin) Acide aminé présent dans le raisin.Sa dégradation par des bactéries peut entraîner la création d'amines biogène sous forme de putrescine, spermidine ou de spermine. Voir aussi : Putrescine, ... suite
3. Argile d'Espagne
(Oenologie) (Spanish earth | Barro espanhol) Voir aussi : Kaolin
10. Argol
(Oenologie) (Argol, Tartar deposit | Argol, Weinsteinniederschlag, Weinsteintrübung | Tàrtaro | Argol, Crémor-bitartrato potássio) Crème de tartre ou bitartrate de potassium. Voir aussi : Bitartrate de potassium, Gravelle
4. Argile ferrugineuse
(Viticulture) Argile plus ou moins riche en fer.
11. Argon
(Oenologie) (Argon) Gaz neutre, incolore, ininflammable, inodore et insipide utilisé pour les opérations d'inertage. Son utilisation peut être combinée avec l'azote ou le dioxyde de carbone. Voir aussi : Gaz inerte
5. Argile à silex
(Viticulture) Formation argileuse issue de l’altération de craies à silex.
12. Argyrotaenia ljungiana
(Viticulture) Nom scientifique de la petite tordeuse de la grappe. Synonyme : Petite tordeuse de la grappe Voir aussi : Tordeuse de la grappe
6. Argilo-calcaire
(Viticulture) (Calcareous-clay | Arcillo-calcáreo) Sol contenant un mélange d'argile (imperméable) et de carbonate de calcium (calcaire).
13. Argyrotaenia pulchellana
(Viticulture) Nom scientifique de la petite tordeuse de la grappe. Synonyme : Petite tordeuse de la grappe Voir aussi : Tordeuse de la grappe
7. Argilo-limoneux
(Viticulture) (Fangoso argilo | Sandy-clay) Sol contenant un mélange d'argile et de limons (dépôt d'un fleuve ou d'une rivière).

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