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Vocabulaire technique du Vin
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1. Bélemnite
(Viticulture) Coquillage fossile de l'ère secondaire caractéristique de la Champagne.Sa présence dans le sol sert à déterminer l'aire d'appellation Champagne.
2. Bélon
(Oenologie) (Bellon | Bellon | Belon | Bellón) France. Champagne.Petite cuve destinée à recevoir les jus après la presse pour permettre un débourbage.Autre sens, celui de seau à vendange.Ancien : charrette pour transporter les ... suite

 
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