.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Cécidomye
(Viticulture) (Grape blossom gall midge | Rebblüten-gallmücke | Cecidómia | Cecidomia) Insecte s'attaquant aux feuilles ou aux bourgeons de la vigne.
11. Cépage d'élite
(Viticulture) (Quality variety) Voir aussi : Cépage noble
2. Cécidomyie de la grappe
(Viticulture) Insecte dont les larves s'attaquent aux fruits de la vigne.
12. Cépage de deuxième époque
(Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité de 10 à 23 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
3. Cécidomyie des feuilles de vigne
(Viticulture) (Cecidomyia, Grape blossom gall midge | Cecidómia | Cecidomia) Insecte dont les larves s'attaquent aux fleurs de la vigne provoquant la formation de galles faisant penser à une attaque de Phylloxéra.
13. Cépage de première époque
(Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité à peu près à la même époque que le Chasselas doré (5 à 6 jours avant, 5 à 6 jours après). Voir aussi : Classification ... suite
4. Cénomanien
(Viticulture) Période géologique (-99,6 Ma et -93,5 Ma) appartenant au Crétacé supérieur. Le nom vient de la tribu antique des Cénomans (Le Mans, Sarthe). Voir aussi : Crétacé
14. Cépage de quatrième époque
(Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité plus de 35 jours après le cépage Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
5. Cénozoïque
(Viticulture) Période géologique (-65,5 Ma à aujourd’hui) regroupant le Tertiaire et le Quaternaire. Voir aussi : Éocène, Ère quaternaire, Ère tertiaire, Lutétien, Miocène, Néogène, Paléocène, Paléogène, Pliocène, Yprésien
15. Cépage de troisième époque
(Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité de 24 à 35 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
6. Cépage
(Viticulture) (Cultivar, Grape variety, Varietal, Vine variety | Rebsorte | Casta, Cultivar | Cultivar, Variedad de cepa, Viduño) Variété de plant de vigne.Les cépages ne sont pas considérés d'un point de vue botanique comme ... suite
16. Cépage hybride
(Viticulture) Voir aussi : Hybride
7. Cépage accessoire
(Viticulture) Nom donné au(x) cépage(s) autorisé(s) dans la production d'un vin dans une proportion minoritaire. Synonyme : Cépage d'appoint, Cépage secondaire
17. Cépage interdit
(Viticulture) Voir aussi : Cépages interdits
8. Cépage autorisé
(Viticulture) (Zugelassene rebsorte) Catégorie de cépages créée en 1955 pouvant produire des vins de table dans une zone géographique déterminée (le département). La plantation des ces cépages est autorisée mais nécessite un ... suite
18. Cépage noble
(Viticulture) (Noble grape variety, Premium grape variety, Quality variety | Edelreben | Casta nobre | Cepa noble, Variedad noble) Ensemble des cépages autorisés dans les appellations. C'est "l'élite" des cépages choisis pour leurs ... suite
9. Cépage clone
(Viticulture) (Cepa clon, Variedad clon) Voir aussi : Clone
19. Cépage population
(Viticulture) Regroupement de plusieurs souches d'un même cépage dans un vignoble. A distinguer du clone qui est exactement identique à un autre pied. La distinction peut se faire au niveau des baies, du feuillage, des grappes... ... suite
10. Cépage d'appoint
(Viticulture) Voir aussi : Cépage accessoire
20. Cépage précoce
(Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité 8 à 15 jours avant le cépage de référence : le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat

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