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Vocabulaire technique du Vin
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CÔN CÔT
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1. Cône de déjection
(Viticulture) (Alluvial cone | Cono de deyección) Amas d'alluvions (argile, roche, etc) formé par un ou des torrents sur lequel la vigne peut être cultivé.
2. Cônes de centrifugation
(Oenologie) (Spinning cone column) Technique développée en Australie visant à diminuer la teneur en alcool du vin tout en conservant les arômes de celui-ci.Le système fonctionne avec une colonne composée de cônes inversés tournant ... suite

 
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