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Vocabulaire technique du Vin
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1. Cinerea
(Viticulture) Voir aussi : Vitis cinerea
4. Cintreuse
(Tonnellerie) Machine à cintrer les douelles.
2. Cinnamaldéhyde
(Oenologie) Voir aussi : Aldéhyde cinnamique
5. Cinéol
(Oenologie) Lexique de la dégustation : Laurier, Romarin Voir aussi : Eucalyptol
3. Cintrage
(Tonnellerie) (Shaping | Biegen, Wölbung | Domado) Opération de tonnellerie effectuée après la mise en rose consistant à courber les douves après le serrage à l'aide d'un brasero (chaleur) et d'un bâtissoir (câble ... suite

 
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