.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Coeur
(Tonnellerie) Voir aussi : Bassiot
4. Coeur de distillation
(Oenologie) (Heart of distillation | Mittelauf, Herzstück | Coração de um destilado, Corpo de um destilado | Corazón de aguardiente) La partie du produit distillé qui sera séparée des têtes et des queues pour produire une ... suite
2. Coeur de barrique
(Oenologie) Voir aussi : Bassiot
5. Coeur de l'arbre
(Viticulture) (Kernholz) Partie centrale du tronc composée d'un tissu spongieux évoluant avec l'âge de l'arbre. Synonyme : Bon bois, Moelle de l'arbre Voir aussi : Aubier, Cambium, Duramen, Écorce
3. Coeur de chauffe
(Oenologie) (Corazón de aguardiente) Voir aussi : Coeur de distillation

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