.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Cyanidine
(Oenologie) Anthocyanidine du raisin. Voir aussi : Aglycone, Anthocyanidine
7. Cylindrocarpon macrodidymum
(Viticulture) Agent pathogène de la maladie du pied noir. Synonyme : Cylindrocarpon obtusisporum Voir aussi : Maladie du pied noir
2. Cyanidol
(Oenologie) Aglycone de la Cyanidine. Voir aussi : Cyanidine
8. Cylindrocarpon obtusisporum
(Viticulture) Voir aussi : Cylindrocarpon macrodidymum
3. Cycle végétatif de la vigne
(Viticulture) (Vegetative cycle | Pflanzenzyklus | Ciclo vegetativo da vide | Ciclo vegetativo) Ensemble des étapes de la vie de la vigne depuis l'éclosion des bourgeons, jusqu'à la chute des feuilles (débourrement, floraison, ... suite
9. Cynodon dactylon
(Viticulture) Voir aussi : Chiendent pied de poule
4. Cyclotène
(Oenologie) Aldéhyde à l'arôme de caramel que l'on peut retrouver dans le vin généralement en association avec le maltol. Lexique de la dégustation : Caramel Voir aussi : Maltol
10. Cyphostemma
(Viticulture) Afrique. Madagascar. Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. Regroupe plus de 450 variétés.
5. Cylindrocarpon liriodendri
(Viticulture) Agent pathogène de la maladie du pied noir. Synonyme : Cylindrocarpon destructans Voir aussi : Maladie du pied noir
11. Cystéine
(Oenologie) Protéine constituée d'acide aminé soufré présent dans le raisin. Sa dégradation par des bactéries peut entraîner la création d'amine biogène appelé : Mercaptoéthylamine. Voir aussi : Mercaptoéthylamine
6. Cylindrocarpon destructans
(Viticulture) Voir aussi : Cylindrocarpon liriodendri
12. Cytoplasme
(Viticulture) (Cytoplasm | Citoplasma) Constituant essentiel de la cellule végétal à l'intérieur de la membrane où l'on retrouve tous les éléments constitutifs de la cellule (noyau, vacuoles...). Voir aussi : ... suite

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