.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Drageon
(Viticulture) Pousse issue directement d'une racine du pied de vigne. Peut-être utilisé pour le Provignage.
11. Droit de plantation de vigne
(Viticulture) (Pflanzrecht | Derechos de plantación) La plantation d'un plant de vigne, au sein de l'Union européenne, destiné à la production de raisin de cuve nécessite une autorisation préalable. Il existe différents types de ... suite
2. Drainage
(Viticulture) (Drainage, Draining | Drainage | Drenagem | Drenaje, Saneamiento) Assainissement d'un sol trop humide au moyen de drains, fossés, tranchées...
12. Droits indirects
( ) Voir aussi : Droit d'accise
3. Drapeau
(Oenologie) (Kühlvorrichtung | Placa refrigerante) Appareil permettant de réguler la température des moûts durant la fermentation au moyen d'un tube dans lequel on fait circuler de l'eau froide et provoque ainsi la baisse de la ... suite
13. Drosophila fasciata
(Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
4. Drapeaux
(Viticulture) Feutrage blanc apparaissant sur des feuilles atteintes par l'oïdium. Voir aussi : Oïdium
14. Drosophila fenestrarum
(Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
5. Drepanothrips reuteri
(Viticulture) Voir aussi : Thrips de la vigne
15. Drosophila funebranis
(Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
6. Drillar
(Tonnellerie) Voir aussi : Chêne rouvre
16. Drosophila melanogaster
(Viticulture) Nom scientifique de la variété principale de mouche drosophile responsable de la pourriture acide par transmission des bactéries et levures responsables de cette maladie aux baies saines. Se développe uniquement sur ... suite
7. Drille
(Tonnellerie) Voir aussi : Chêne rouvre
17. Drosophila simulans
(Viticulture) Nom scientifique d'une variété de mouche drosophile responsable de la pourriture acide. Synonyme : Drosophile Voir aussi : Pourriture acide
8. Droit d'accise
( ) (Excise duty, Excise tax | Verbrauchsteuer) Taxe perçue sur les vins. Voir aussi : Droits indirects
18. Drosophila suzukii
(Viticulture) Mouche originaire d'Asie introduite en Europe en 2008. Cette mouche de 2 à 4 millimètres de longueur, de couleur jaune brunâtre à jaune orangé avec des yeux rouge vifs, s'attaque à tous les fruits à chair ... suite
9. Droit de banvin
( ) France. Privilège du seigneur de pouvoir vendre son vin durant une période déterminée avant ses vassaux sur ses terres et par extension monopole de la vente du vin sur son territoire. Ce système permettait l'écoulement du vin ... suite
19. Drosophile
(Viticulture) (Drosophila, Fruit fly | Drosophila, Fruchtfliege | Drosofíla | Drosofila, Mosquito del vinagre) Insecte (mouche et moucheron) attiré par les baies de raisins abîmées, les marcs et les moûts. Elle permet également la ... suite
10. Droit de bouchon
( ) Usage dans la restauration consistant en la possibilité d'apporter ses propres bouteilles lors d'un repas. Le restaurateur se rémunérant en prélevant une somme forfaitaire par bouteille servie. Pas de texte juridique encadrant ... suite
20. Drosophilidae
(Viticulture) Famille de mouches regroupant les mouches drosophiles. Voir aussi : Drosophile

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