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Vocabulaire technique du Vin
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DUL DUR DUV
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1. Duramen
(Viticulture) (Heartwood | Kernholz | Duramen) Couches concentriques de cellules lignifiées parfaitement contenant les tanins située sous l'aubier de l'arbre.C'est la partie utilisée en tonnellerie pour tailler les ... suite
2. Durelin
(Tonnellerie) Voir aussi : Chêne rouvre

 
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