.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Emblavure
(Viticulture) Terrain ensemencé de céréales.
8. Empamprage mécanique
(Viticulture) Opération d'ébourgeonnage effectuée par des machines à axe horizontal, à rotor horizontal ou à axe vertical au moyen de brosses rotatives, de doigts souples, de fils ou de lanières en caoutchouc.
2. Embouchure
( ) Partie supérieure du goulot de la bouteille par où s'écoule le vin.
9. Empilage
(Oenologie) Voir aussi : Entreillage
3. Embouteillage
( ) (Bottling | Abfüllen, Flaschenabfüllung, Flaschenfüllung | Engarrafamento | Embotellado) Mise en bouteille à des fins commerciales du vin.
10. Empoasca flavescens
(Viticulture) Voir aussi : Cicadelle des grillures
4. Embouteillage à chaud
(Oenologie) Voir aussi : Thermolisation
11. Empoasca vitis
(Viticulture) Voir aussi : Cicadelle des grillures
5. Embouteiller
( ) (Bottle | Abfüllen | Engarrafar | Embotellar) Mise en bouteille du vin.
12. Empois d'amidon
(Oenologie) Utilisé pour effectué le dosage du dioxyde de soufre. Vire au bleu en sa présence. Voir aussi : Dioxyde de soufre
6. Embouteilleur
(Oenologie) (Abfüller) Personne ou entreprise chargée de la mise en bouteille ou qui fait procéder pour son compte à la mise en bouteille du vin.
13. Empotage
(Oenologie) (Potting, Transfering | Auffüllen | Trasvase) Action de remplir un récipient vinaire pour en mesurer sa contenance. ◊ (Tonnellerie) Mesure de la contenance d'une futaille. Jaugeage
7. Embouteilleuse
(Oenologie) (Bottling machine | Abfüllmaschine | Engarrafadeira, Engarrafadora) Appareil effectuant le remplissage des bouteilles.
14. Emsien
(Viticulture) Période géologique (-407 Ma à -397,5 Ma) appartenant au Dévonien. Voir aussi : Dévonien

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