.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Huile
(Oenologie) (Oil | Öl | Aceite) Voir aussi : Maladie de la graisse
6. Huitième
(Mesure) (Achtelfass) Fût ayant la contenance d'un huitième de pièce (Huitième, Quartaut, Feuillette, Pièce).
2. Huile de lin
(Tonnellerie) Huile utilisée pour entretenir la surface extérieure des tonneaux.
7. Huitième de Champagne
(Mesure) France. Champagne. Bouteille contenant 9,4 cl soit un verre. Inusitée. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Champagne
3. Huile de paraffine
(Oenologie) (Paraffin oil | Paraffinöl | Óleo de parafina | Aceite de parafina) Huile neutre à usage multiple pouvant permettre de protéger le vin de l'oxydation de l'air. ◊ (Viticulture) (Paraffin oil | Paraffinöl | ... suite
8. Hulotte
Voir aussi : Noctua comes
4. Huile essentielle
(Oenologie) (Essential oil | Ätherischesöl | Aceite esencial) Concentré odorant obtenu par distillation. Composé de aldéhydes, cétones, esters, lactones, phénol, terpènes... Elle forme l'odeur caractéristique d'un cépage. Lexique ... suite
9. Humidité
(Viticulture) (Feuchtigkeit) Facteur de développement de la pourriture grise ou noble et de maladies cryptogamiques. Voir aussi : Pourriture grise, Pourriture noble
5. Huileux
(Oenologie) (Oily | Ölig | Azeitado, Oleoso | Aceitoso) Voir aussi : Maladie de la graisse

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