.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Penicillium
(Viticulture) Champignon microscopique responsable de la pourriture verte.
5. Pentodon ponctué
(Viticulture) Coléoptère dont les larves attaquent les racines de la vigne.
2. Pentachloroanisole
(Oenologie) Fongicide utilisé dans le traitement du bois et utilisé comme herbicide ou comme insecticide lorsqu'il est assemblé au 2,3,4,6-tétrachlorophénol. Ce chlorophénol lorsqu'il est dégradé par des moisissures ... suite
6. Pentose
(Oenologie) (Pentose | Pentose | Pentose | Pentosa) Sucre dont la molécule contient 5 atomes de carbone.Les pentoses sont des sucres principalement contenus dans les rafles et la peau du raisin.Lorsqu’ils possèdent une fonction ... suite
3. Pentachlorophénol
(Oenologie) Résultat de la dégradation du pentachloroanisole par des anisoles. Peut se traduire par de légers arômes de moisi dans le vin. Synonyme : PCP Voir aussi : Pentachloroanisole
7. Pentoxyde de phosphore
(Viticulture) Voir aussi : Anhydride phosphorique
4. Pentagonale
(Viticulture) Voir aussi : Feuille pentagonale

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