.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Place
( ) Ensemble des professionnels de la commercialisation des vins d'un lieu donné (place de bordeaux par exemple). Voir aussi : Prix de place
11. Plane arquée
(Tonnellerie) Voir aussi : Plane cintrée
2. Placomusophile
( ) Collectionneur des plaques sur les bouchons de Champagne.
12. Plane cintrée
(Tonnellerie) Sorte de plane creuse utilisé pour donner la forme concave de la face interne des merrains. Synonyme : Couteau tord, Plane arquée
3. Plafond Limite de Classement
( ) (Upper limit for the production | Gesetzlich erlaubter hektarhöchstertrag, Überlagerungsmenge | Límite de rendimiento de la denominación) Pour chaque appellation, un rendement de référence par hectare est défini. Le Plafond ... suite
13. Plane creuse
(Tonnellerie) Outil utiliser pour travailler l'intérieur des douelles en les amincissant et les creusant pour les préparer à la chauffe.
4. Plaie de taille
(Viticulture) (Pruning wound | Schnittwunde | Golpe de poda | Herida de poda) Résultat de la taille sur la vigne.
14. Plane droite
(Tonnellerie) Couteau à bois utilisé comme taille-fonds. Voir aussi : Taille-fonds
5. Plain
(Tonnellerie) Voir aussi : Plane
15. Plane ronde
(Tonnellerie) Type de Plane utilisée pour effectuer l'évidage. Voir aussi : Couteau de revers, Évidage, Plane
6. Plaine
(Tonnellerie) Voir aussi : Plane
16. Plane à parer
(Tonnellerie) Voir aussi : Curette de rognage
7. Planage
(Tonnellerie) Voir aussi : Planer
17. Plane à queue
(Tonnellerie) Voir aussi : Curette à gouge
8. Planche à bouteilles
( ) Égouttoir à bouteilles.
18. Planer
(Tonnellerie) Opération effectuée après le dolage ayant pour but de donner aux douelles leur forme convexe définitive.
9. Planche à égouttage
( ) Égouttoir à bouteilles.
19. Planococcus citri
(Viticulture) Nom scientifique de la cochenille farineuse des citrus. Présente dans le sud-est de la France et en Corse. Synonyme : Cochenille farineuse des citrus Voir aussi : Cochenille farineuse
10. Plane
(Tonnellerie) (Plane | Plaina | Plana) Couteau à bois à deux manches de forme variable permettant d'aplanir et d'amincir les douelles après l'usage du Coutre (Doler). Synonyme : Couteau à deux manches, Plaine ... suite
20. Planococcus ficus
(Viticulture) Cochenille responsable en association avec un champignon Bornetinia corium de la maladie appelée Phtiriose. Voir aussi : Phtiriose

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