.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Quantum
( ) (Quantum | Quantum | Quantum | Quantum) Volume de vin autorisé à la commercialisation pour un producteur ou une appellation en AOVDQS Le surplus ne pouvant être vendu que sous le label vin de table.
11. Quart-bordelaise
(Mesure) Fût d'une contenance de 56,25 l soit 75 bouteilles. Synonyme : Quart de barrique bordelaise
2. Quarante
(Viticulture) Voir aussi : Taille de quarante
12. Quart-botte du Beaujolais
(Mesure) Fût d'une contenance de 106 l.
3. Quart
(Mesure) (Quarter-bottle | Quart, Viertelflasche | Cuarto de botella) Bouteille de 25 cl ou du quart d'une bouteille de 75 cl (20 cl jusqu'en 1989). Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin ◊ (Mesure) ... suite
13. Quartage
(Viticulture) France. Champagne. Voir aussi : Sarclure
4. Quart de barrique bordelaise
(Mesure) Voir aussi : Quart-bordelaise
14. Quartaut
(Mesure) (Quarter-barrel | Viertelfass | Cuarto de barrica) Fût à la contenance variable contenant le quart d'un vaisseau vinaire (Barrique, pièce, Queue..). Synonyme : Champ, Quart, Quarteau Voir aussi : Quartaut bordelais, ... suite
5. Quart de bouteille
(Mesure) Bouteille de 18,5 cl. Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
15. Quartaut bordelais
(Mesure) Fût d'une capacité de 56 l (¼ de barrique bordelaise environ) soit 75 bouteilles.
6. Quart de bouteille du Rhin
(Mesure) Bouteille de 17,5 cl jusqu'en 1989. 18,5 cl depuis 1989 (réglementation européenne). Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin
16. Quartaut Busse
(Mesure) Fût d'une contenance de 122 l.
7. Quart de Champagne
(Mesure) Bouteille de 20 cl. Synonyme : Quart-avion Voir aussi : Contenance des bouteilles de vin de Champagne
17. Quartaut champenois
(Mesure) Fût d'une contenance de 54 l.
8. Quart de muid
(Mesure) Fût d'une contenance de 68 l. Voir aussi : Demi-feuillette
18. Quartaut d'Auvergne
(Mesure) Fût d'une contenance de 137 l.
9. Quart de Paris
(Mesure) Fût d'une contenance de 67 l. Synonyme : Champ de Paris, Quartaut de Paris
19. Quartaut d'Orléans
(Mesure) Fût d'une contenance de 114 l.
10. Quart-avion
(Mesure) Voir aussi : Quart de Champagne
20. Quartaut de Beaune
(Mesure) Fût d'une contenance de 114 l.

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