Vocabulaire technique du Vin - Mots commençants par '

Liens

mots sélectionnés: 3

page 1 de 1

1. Spectrométrie de masse à rapport isotopique (Oenologie) Technique d'analyse du vin permettant de détecter le mouillage des vins (ajout d’eau dans le vin pour baisser le degré d’alcool et augmenter les rendements) par l'analyse du rapport isotopique par ... suite	3. Spermine (Oenologie) Amine biogène résultat de la dégradation par des bactéries lors de la fermentation de l'arginine. Voir aussi : Arginine
2. Spermidine (Oenologie) Amine biogène résultat de la dégradation par des bactéries lors de la fermentation de l'arginine. Voir aussi : Arginine