- 201. Eutypiose
- (Viticulture) (Eutypa dieback, Eutypiose | Eutypiose, Holzhartfäule | Eutypiosis) Afrique du Sud. Algérie. Allemagne. Australie. Autriche. Brésil. Bulgarie. Canada. Chine. Croatie. Espagne. Etats-Unis. France. Grèce. Hongrie. ... suite
| - 211. Expert
- ( ) (Expert, Skilled | Experte, Fachmann | Experto) Spécialiste qualifié auprès d'un tribunal ou d'un organisme autorisé à émettre un avis sur un achat, un litige, une vente...
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- 202. Eutypose
- (Viticulture) Voir aussi : Eutypiose
| - 212. Expert-dégustateur
- Spécialiste chargé d'évaluer pour des raisons professionnelles les qualités d'un vin dans un but commercial, technique ou judiciaire auprès d'un tribunal ou d'un organisme autorisé.
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- 203. Euvitis
- (Viticulture) Voir aussi : Vitis euvitis
| - 213. Expertise
- ( ) (Appraise) Résultat du travail d'un expert.
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- 204. Euxoa segetum
- (Viticulture) Voir aussi : Noctuelle des moissons
| - 214. Exploitation viticole
- (Viticulture) (Winegrowing estate | Weinbaubetrieb | Explotación vitícola) Unité autonome possédant l'ensemble des éléments nécessaires à une utilisation viticole (bâtiments, vignes...).
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- 205. Euxoa tritici
- (Viticulture) Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne dans les vignobles septentrionaux de la France. Voir aussi : Noctuelle
| - 215. Exposition
- (Viticulture) (Hangrichtung, Standort) Orientation du vignoble par rapport aux points cardinaux, pluie, vent, etc.
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- 206. Examen
- (Oenologie) (Examination | Prüfung | Exame | Examen) Analyse, étude, évaluation critique et/ou chiffrée des qualités d'un produit. Lexique de la dégustation : Examen analytique, Examen gustatif, Examen organoleptique
| - 216. Expédition
- ( ) (Dispatching, Forwarding, Sending | Versand, Warensendung | Expedição | Expedición) Envoi des marchandises.
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- 207. Excoriose
- (Viticulture) (Dead-arm disease, Excoriosis, Phomopsis cane and leaf spot | Excoriose | Escoriose | Excoriosis) Maladie cryptogamique de la vigne (Diaporthe ampelina) apparaissant en hiver mais conséquence d'une infection des ... suite
| - 217. Extraction
- (Oenologie) (Extraction | Extraktion | Extracção | Extracción) Action visant à obtenir des rafles, du moût, des raisins les arômes, la couleur et les tanins (composés phénoliques). Voir aussi : Composé phénolique, Tannin
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- 208. Exigences édaphiques
- (Viticulture) (Edaphic requirements | Exigencias edáficas) Ensemble des besoins du sol.
| - 218. Extrait protéique de levures
- (Oenologie) Protéines qui proviennent du cytoplasme de la levure Saccharomyces.Utilisé pour le collage des moûts et surtout des vins blancs avec élevage en barrique ou des vins rouges afin de permettre un débourbage et de ... suite
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- 209. Exogyra Virgula
- (Viticulture) Huître fossile du Jurassique et du Crétacé présente dans les sols marno-calcaires du vignoble de Chablis.
| - 219. Extrait sec
- (Oenologie) (Dry extract | Extrakt, Extrakstoffe, Feste bestandteile, Gesamextrakt, Zuckerfreier extrakt | Extracto sêco | Extracto seco) Matières sèches qui reste (sels minéraux, sucres résiduels, acides) une fois que l'on a ... suite
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- 210. Exosoma lusitanica
- (Viticulture) Coléoptère de couleur jaunâtre à rousse s'attaquant parfois aux ceps de vigne et dévorant la totalité du feuillage. Synonyme : Malacosome du Portugal
| - 220. Extraits protéiques de levures
- (Oenologie) Voir aussi : Extrait protéique de levures
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