- 41. Langue de chat
- (Tonnellerie) Voir aussi : Curette plate
| - 47. Latte
- (Oenologie) (Lath, Stack | Latte, Leiste | Lata, Listón, Rima, Ripia) France. Champagne.Fines baguettes de bois sur lesquelles sont disposées les bouteilles après avoir reçu la liqueur de tirage et en attendant la mise sur pupitre ... suite
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- 42. Lapin
- (Tonnellerie) Surnom donné aux apprentis tonneliers.
| - 48. Lattis
- (Oenologie) Ensemble de lattes.
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- 43. Laquage
- (Oenologie) Voir aussi : Paraffinage
| - 49. Laurique
- (Oenologie) Voir aussi : Acide laurique
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- 44. Larron
- (Oenologie) France. Charentes.Nom donné au tuyau doté d'un robinet utilisé comme siphon. Voir aussi : Siphon ◊ (Tonnellerie) Outil utilisé pour travailler l'épaisseur des douves. Voleur
| - 50. Lavage des bouchons
- (Viticulture) Étape de la fabrication des bouchons consistant à appliquer les produits chimiques nécessaires à l'obtention de la couleur désirée (le plus souvent blanche) sur les bouchons dans des tambours cylindriques. ... suite
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- 45. Larvicide
- (Viticulture) (Larvicide | Larvizid | Larvicida) Produit insecticide dont la substance active tue ou détruit les larves d'insectes.
| - 51. Lavage des bouteilles
- (Oenologie) (Washing of the bottles | Lavado de las botellas) Une bouteille ne doit contenir aucune impureté avant remplissage.Pour assurer une parfaite hygiène de la bouteille, il faut procéder à un trempage (dans une eau chaude ... suite
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- 46. Latada
- (Viticulture) (Latada) Portugal. Vinho verde.Poteaux utilisé pour cultiver la vigne en hauteur (3 m minimum) sous forme de tonnelle. Synonyme : Ramada
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