- 121. Tartricage
- (Oenologie) (Addition of tartaric acid | Weinsäurezusatz | Correcção tartàrica, Tartaragem | Adición de tártrico, Tratamiento con ácido tártrico, Tartricage) Ajout dans les moûts d'acide tartrique afin d'augmenter l'acidité du vin. ... suite
| - 131. Taux d'alcoolémie
- (Oenologie) Mesure de la quantité d'alcool contenue dans le sang d'une personne selon la formule :Nombre de verres * 10 * 0,55 (pour les femmes) ou 0,68 (pour les hommes)/Poids en kilogramme.Le taux d'alcool baisse ... suite
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- 122. Tartriquage
- (Oenologie) (Addition of tartaric acid | Weinsäurezusatz | Correcção tartàrica, Tartaragem | Adición de tártrico, Tratamiento con ácido tártrico, Tartricage) Voir aussi : Tartricage
| - 132. TAVA
- (Oenologie) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique acquis
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- 123. Tartrique
- (Oenologie) (Tartaric | Weinsaüre | Tartárico | Tartárico) Voir aussi : Acide tartrique
| - 133. TAVP
- (Oenologie) Voir aussi : Titre alcoométrique volumique probable
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- 124. Tartré
- (Oenologie) Voir aussi : Tartricage
| - 134. TBA
- (Oenologie) Voir aussi : 2,4,6-tribromoanisole
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- 125. Tassavinuphile
- ( ) Collectionneur de Taste-vin.
| - 135. TBP
- (Oenologie) Voir aussi : 2,4,6-tribromophénol
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- 126. Tassée
- (Mesure) France. Bourgogne.Contenance d'une tasse à vin.
| - 136. TBRV
- (Viticulture) Voir aussi : Tomato black ring virus
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- 127. Tastevin
- (Oenologie) France. Bourgogne. Vallée de la Loire.Petite coupelle plate en étain ou en argent aux bords godronnés surmonté d'un appui pour le pouce utilisé pour examiner le vin lors des dégustation. Synonyme : Coupole, ... suite
| - 137. TCA
- (Oenologie) Voir aussi : 2.4.6 Trichloroanisole, Trichloroanisole
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- 128. Taupe grillon
- (Viticulture) Voir aussi : Courtilière
| - 138. TCC
- (Oenologie) Voir aussi : Température critique de cristallisation du tartre
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- 129. Taupette
- (Oenologie) France. Cognac. Voir aussi : Preuve de Hollande, Topette
| - 139. TDN
- (Oenologie) Voir aussi : 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalène
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- 130. Taupin
- (Viticulture) Coléoptère dont les larves s'attaquent aux racines des jeunes vignes. Synonyme : Agriotes lineatus, Agriotes obscurus, Agriotes sputator, Agriotes ustulatus, Ver fil de fer
| - 140. TeCA
- (Oenologie) Voir aussi : 2,3,4,6-tétrachloroanisole
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