- 1. Brun
- ( ) (Brown | Braun | Pardo) Couleur sombre caractéristique de vieux vins rouge ou blancs liquoreux.
| - 4. Brut
- ( ) (Crud | Naturherb, Trocken | Muy seco) Vin sans aucune douceur.
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- 2. Brunissement
- ( ) (Browning, Tanning | Bräuniung, Braunwerden | Oscurecimiento, Pardeado) Conséquence du vieillissement du vin, l'oxydation provoque un changement de couleur du vin qui évolue d'une couleur claire vers le brun.
| - 5. Brutal
- ( ) (Agresivo) Voir aussi : Agressif
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- 3. Brusque
- ( ) Voir aussi : Âpre
| - 6. Bruyère
- ( ) (Heather | Heidekraut | Brezo) Arôme floral de vins très aromatique.
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