.: ABC du Vin :.
Dégustation
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mots sélectionnés: 17 page 1 de 1

1. Lichen
( ) Arôme végétal de certains vins rouges. Synonyme : Mousse de chêne
10. Liqueur
( ) (Liquor | Likör | Licor | Licor) Voir aussi : Liquoreux
2. Lie
( ) (Lee | Hefe | Bôrra | Lía) Voir aussi : Goût de lies
11. Liqueur d'un vin
( ) Voir aussi : Liquoreux
3. Lie de vin
( ) (Wine-coloured | Dunkelrot, Weinrot | Lías de vino, Malva) Couleur rouge violacée d'un vin jeune.
12. Liquoreux
( ) (Liquor-like, Sirupy, Viscous | Likörartig, Spirituosen | Licoroso) Vin onctueux et riche en sucre.
4. Lierre
( ) (Ivy | Efeu | Hiedra) Arôme végétal que l'on rencontre dans les vins issus de cépage cabernet.
13. Lisse
( ) Vin sans relief.
5. Lies
( ) (Lees, bottoms | Hefeteile, Trub | Bôrra | Heces, lías) Voir aussi : Goût de lies
14. Lissé
( ) Sensation en bouche de douceur et de fondu.
6. Ligneux
( ) (Lignous | Verholzt | Lenhoso | Leñoso) Arôme végétal indiquant une trop grande puissance des tanins et une astringence désagréable en bouche. Défaut. Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin Voir aussi : ... suite
15. Litchi
( ) Arôme fruité caractéristique du cépage Gewürztraminer.
7. Lilas
( ) (Lilac | Flieder | Lila) Arôme floral pouvant se rencontrer dans des vins jeunes issus de cépages blancs. Lexique du vocabulaire technique du vin : Acétate de benzyle, Dodécanal
16. Liège
( ) Voir aussi : Goût de liège
8. Limpide
( ) (Limpid | Durchsichtig, Klar, Pur, Rein | Límpido | Límpido) Vin parfaitement transparent, sans aucun trouble. Synonyme : Pur Voir aussi : Échelle de limpidité, Limpidité
17. Liégeux
( ) Arôme anormal de certains vins issus de contenants mal entretenus.
9. Limpidité
( ) (Clearness, Limpidity | Durchsichtigkeit, Klarheit | Aspecto | Limpidez) Élément qualitatif d'un vin de couleur claire et brillante où aucune impureté (voltigeurs) ne trouble le vin. Cette limpidité peut être obtenue par ... suite

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