.: ABC du Vin :.
Dégustation
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 É
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2081. Étroit
( ) (Tight) Vin marqué par la faiblesse de ces composantes mais sans défaut flagrant.
2086. Éventé
( ) (Mustiness, Stale | Flach, Schal, Still | Desvanecido | Desvanecido) Vin ayant perdu ses qualités gustatives et olfactives suite à une oxydation au contact de l'air (perte d'acidité). Peut également désigné un vin dont l'apogée ... suite
2082. Évanoui
( ) (Disappeared, Vanished | Desvanecido | Desmayado, Evaporación) Vin dont les qualités olfactives et gustatives ne sont plus perceptibles ou sont affaiblies parce qu'il est éventé, trop vieux ou défectueux.
2087. Évoluer
( ) (Entwickeln) Voir aussi : Développement du vin
2083. Évaporé
( ) (Evaporated | Evaporado) Voir aussi : Éventé
2088. Évolution du vin
( ) Ensemble des différentes phases de la vie d'un vin : Développement, apogée, Déclin.
2084. Évent
( ) (Musty | Modriger) Voir aussi : Éventé
2089. Évolué
( ) (Developed, Evolved | Entwickelt | Desenvolvido, Evoluído | Evolucionado) Vin dont l'ensemble de ces qualités se révèlent accessibles à la dégustation, même si ce vin n'est pas encore arrivé à pleine maturité Dans un sens ... suite
2085. Éventail
( ) Ensemble des qualités gustatives développé par un vin.

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