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Dégustation
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21. Amplitude
( ) (Amplitude | Amplitud | Breadth) Mesure de la sensation de volume dégagée en bouche et au nez d'un vin. Voir aussi : Ample
23. Amylique
( ) (Amylic | Amílico) Saveur acidulée et agressive (banane, bonbon anglais, vernis) développée par des esters dans des vins vinifiés à trop basse température.Peu disparaître plus ou moins complètement avec le gaz carbonique lors ... suite
22. Amusant
( ) (Lively | Alegre | Alegre) Vin dont les caractéristiques sont agréables sans pour autant désigner un grand vin. Synonyme : Agréable, Plaisant

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