.: ABC du Vin :.
Dégustation
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 É
LA LE LI LO LU
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21. Lie
( ) (Lee | Hefe | Bôrra | Lía) Voir aussi : Goût de lies
31. Liquoreux
( ) (Liquor-like, Sirupy, Viscous | Likörartig, Spirituosen | Licoroso) Vin onctueux et riche en sucre.
22. Lie de vin
( ) (Wine-coloured | Dunkelrot, Weinrot | Lías de vino, Malva) Couleur rouge violacée d'un vin jeune.
32. Lisse
( ) Vin sans relief.
23. Lierre
( ) (Ivy | Efeu | Hiedra) Arôme végétal que l'on rencontre dans les vins issus de cépage cabernet.
33. Lissé
( ) Sensation en bouche de douceur et de fondu.
24. Lies
( ) (Lees, bottoms | Hefeteile, Trub | Bôrra | Heces, lías) Voir aussi : Goût de lies
34. Litchi
( ) Arôme fruité caractéristique du cépage Gewürztraminer.
25. Ligneux
( ) (Lignous | Verholzt | Lenhoso | Leñoso) Arôme végétal indiquant une trop grande puissance des tanins et une astringence désagréable en bouche. Défaut. Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin Voir aussi : ... suite
35. Liège
( ) Voir aussi : Goût de liège
26. Lilas
( ) (Lilac | Flieder | Lila) Arôme floral pouvant se rencontrer dans des vins jeunes issus de cépages blancs. Lexique du vocabulaire technique du vin : Acétate de benzyle, Dodécanal
36. Liégeux
( ) Arôme anormal de certains vins issus de contenants mal entretenus.
27. Limpide
( ) (Limpid | Durchsichtig, Klar, Pur, Rein | Límpido | Límpido) Vin parfaitement transparent, sans aucun trouble. Synonyme : Pur Voir aussi : Échelle de limpidité, Limpidité
37. Long
( ) (Lenght | Lang, Nachhaltig | Longo | Largo) Vin ayant une persistance aromatique en bouche prolongée.
28. Limpidité
( ) (Clearness, Limpidity | Durchsichtigkeit, Klarheit | Aspecto | Limpidez) Élément qualitatif d'un vin de couleur claire et brillante où aucune impureté (voltigeurs) ne trouble le vin. Cette limpidité peut être obtenue par ... suite
38. Long en bouche
( ) (Length in mouth, Long on the palate | Langanhaltende geschmacksempfindung | Longo na boca | Largo en boca) Voir aussi : Long
29. Liqueur
( ) (Liquor | Likör | Licor | Licor) Voir aussi : Liquoreux
39. Longue garde
( ) Capacité d'un vin à rester conserver en cave plusieurs années sans perdre ses qualités (15 ans minimum).
30. Liqueur d'un vin
( ) Voir aussi : Liquoreux
40. Longueur
( ) (Länge | Largo de boca) Voir aussi : Long

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