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| Appellations et Crus classés |
Château Micalet
Catégorie de l'appellation
Classement Cru Artisan du Médoc
Date du classement 11/01/2006
Carte Haut-Médoc
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Médoc
Commune(s)
Sol Graves
Superficie (ha) 7
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Haut-Médoc
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de la propriété ou du propriétaire
Caractéristiques
Présentation :
Domaine de 17 hectares.
Le vignoble de 6 hectares (45 % Merlot, 45 % Cabernet-sauvignon, 7 % Petit verdot, 3 % Caberent franc) installé sur un sol de graves.
Histoire :
Le domaine est cité pour la première fois en 1893, dans la sixième édition de Bordeaux et ses vins de Féret sous le nom de A Micalet. Propriété de Jean Péraud (1875-1940), pâtissier avec une production de 12 tonneaux (108 hl).
Le 17 mars 1900, Jean Péraud reçoit la médaille d'honneur de la ville de Paris pour la production du Cru de Micalet entre 1887 et 1899.
Production portée à 15 tonneaux au début du 20ème siècle qui va descendre à 6 tonneaux après la première guerre mondiale .
Suite au décès en 1940 de Jean Péraud, la propriété est héritée par sa fille Madeleine épouse de monsieur Guiet.
En 1972, la propriété est rachetée par Anne-Marie et Denis Fédieu. Le vignoble possède alors une superficie de 2 hectares. Diverses opérations de remembrement sont alors effectuées.
En 1986, les chais sont transférés de Lamarque à Cussac-Fort-Médoc.
En 1996, la direction du domaine est transmise à leur fils Damien, rejoint par son frère en 2007 : Dominique.
En 2004, débute la conversion du vignoble à la viticulture biologique sur 3,4 hectares.
Conversion effectuée sur l'ensemble du domaine depuis le millésime 2008. Entre le millésime 2004 et le millésime 2008, plusieurs cuvées seront produites : Bio, classique et réserve (non filtré et élevage en fût de chêne neuf).
Les vins :
Le second vin du domaine porte le nom de : Château Moneins.
Densité moyenne de plantation : 8000 pieds/hectare.
Élevage de 12 mois en fût de chêne (15 % neuf).
Conditions de production du décret d'appellation :
Densité minimale de plantation : 6500 pieds à l'hectare. Pas de disposition particulière concernant l'irrigation. Rendement de base : 55 hl/ha. La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée pour les vins rouges, elle ne peut pas dépasser 15 % du volume du moût de départ. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %. Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 13 %. Teneur en sucres résiduels : 3 g/L maximum. Élevage au minimum jusqu'au 31 mai de l'année suivante. Commercialisation possible à compter du 15 juin de l'année suivant la récolte.
Classement Cru Artisan du Médoc
Date du classement 11/01/2006
Carte Haut-Médoc
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Médoc
Commune(s)
- Cussac-Fort-Médoc.
Sol Graves
Superficie (ha) 7
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Haut-Médoc
Appellation(s) de repli(s)
Site internet Site de la propriété ou du propriétaire
Caractéristiques
Présentation :
Domaine de 17 hectares.
Le vignoble de 6 hectares (45 % Merlot, 45 % Cabernet-sauvignon, 7 % Petit verdot, 3 % Caberent franc) installé sur un sol de graves.
Histoire :
Le domaine est cité pour la première fois en 1893, dans la sixième édition de Bordeaux et ses vins de Féret sous le nom de A Micalet. Propriété de Jean Péraud (1875-1940), pâtissier avec une production de 12 tonneaux (108 hl).
Le 17 mars 1900, Jean Péraud reçoit la médaille d'honneur de la ville de Paris pour la production du Cru de Micalet entre 1887 et 1899.
Production portée à 15 tonneaux au début du 20ème siècle qui va descendre à 6 tonneaux après la première guerre mondiale .
Suite au décès en 1940 de Jean Péraud, la propriété est héritée par sa fille Madeleine épouse de monsieur Guiet.
En 1972, la propriété est rachetée par Anne-Marie et Denis Fédieu. Le vignoble possède alors une superficie de 2 hectares. Diverses opérations de remembrement sont alors effectuées.
En 1986, les chais sont transférés de Lamarque à Cussac-Fort-Médoc.
En 1996, la direction du domaine est transmise à leur fils Damien, rejoint par son frère en 2007 : Dominique.
En 2004, débute la conversion du vignoble à la viticulture biologique sur 3,4 hectares.
Conversion effectuée sur l'ensemble du domaine depuis le millésime 2008. Entre le millésime 2004 et le millésime 2008, plusieurs cuvées seront produites : Bio, classique et réserve (non filtré et élevage en fût de chêne neuf).
Les vins :
Le second vin du domaine porte le nom de : Château Moneins.
Densité moyenne de plantation : 8000 pieds/hectare.
Élevage de 12 mois en fût de chêne (15 % neuf).
Conditions de production du décret d'appellation :
Voir aussi : Cru artisan 2006
Dernière modification: 12 Janvier 2013
Éditeurs: Sylvain Torchet
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