.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Maranges Clos de la Fussière

Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 23/05/1989
Carte Maranges
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Saône et Loire :
    Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges.

Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha) 0.86
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc / Rouge
Encépagement Chardonnay, Pinot noir
Production (hl)
Dégustation
Type de vin
Température de service
Garde potentielle
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Maranges
Appellation(s) de repli(s) Maranges, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Maranges, Maranges-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
  • Monopole du Domaine René Monnie.
  • Le terme de Clos désigne une vigne ceinte de murs.
  • Densité minimale de plantation : 9000 pieds/ha.
  • L'irrigation est interdite.
  • Rendement de base : 45 hl/ha pour les blancs, 40 hl/ha pour les rouges.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum en blanc : 11,5 %, en rouge : 11 %.
  • Titre alcoométrique volumique total maximum autorisé après enrichissement, en blanc : 14,5 %, en rouge : 14 %.
  • La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges.
  • La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ.
  • Élevage obligatoire au minimum jusqu'au 15 mars de l'année suivant la récolte pour les vins blancs, du 15 juin pour les rouges.
  • Commercialisation possible à partir du 31 mars pour les vins blancs, du 1er juillet pour les rouges.
  • Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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