.: ABC du Vin :.
Appellations et Crus classés
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Maranges Côte de Beaune

Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 23/05/1989
Carte Maranges
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte de Beaune
Commune(s)
  • Saône et Loire :
    Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges.

Sol Argile, Calcaire, Granit
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cépage principal (85 % minimum) : Pinot noir. Cépages accessoires : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris.
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin tannique à la robe rubis, parfois avec des notes violacées, aux arômes de cassis et de framboise, avec des notes épicées (poivre, réglisse) et vanillées.
Température de service 15 °C à 17 °C
Garde potentielle 6 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Bourgogne Côte de Beaune
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
  • Rendement de base : 40 hl/ha.
  • Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 10,5 %, titre alcoométrique volumique total : 13,5 %.
  • La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges.
  • La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 10 % du volume maximum du moût de départ.
  • Élevage au minimum jusqu'au 15 juin de l'année qui suit celle de la récolte.
  • Voir aussi : Maranges, Maranges rouge
    Dernière modification: 22 Janvier 2011
    Éditeurs: Sylvain Torchet
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