.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° Â Ç È É
Α Β
CA CE CH CI CL CM CN CO CR CU CY
COA COB COC COD COE COF COG COH COI COL COM CON COP COQ COR COS COT COU CO² COÎ

Copolymères adsorbants

Technique Oenologie
Produit utilisé sur les moûts ou les vins par addition de copolymères polyvinylimidazole-polyvinylpyrrolidone (PVI/PVP). Ce produit a pour résultat de diminuer les teneurs en cuivre, en fer et en métaux lourds pour prévenir la casse ferrique. La dose à utiliser ne peut dépasser 500 mg/L et les moûts ou les vins doivent être filtrés dans les 48 heures suivant l'utilisation des copolymères adsorbants.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13