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Vocabulaire technique du Vin
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Congé

Technique
Ang. Excise certificate, Permit
All. Begleitschein, Bescheinigung, Genehmigung, Zollpassierschein
Esp. Permiso
Document fiscal permettant le transport des boissons alcooliques et indiquant que les taxes (droits de régie) ont été payées.
La capsule congé est cette preuve sur la bouteille.
Couleur bleue pour les vins de table ou vin de pays, verte pour les AOC.
Synonyme : Acquit
Voir aussi : Capsule-congé
Dernière modification: 3 Avril 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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