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Vocabulaire technique du Vin
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TUB TUF TUI TUM TUR TUT

Tuileau

Technique Oenologie
France. Champagne.
Ancien (jusqu’au 19ème siècle).
Fragment de tuile que l’on posait sur une feuille de vigne recouvrant le trou de bonde lors des fermentations alcooliques.
Voir aussi : Trou de bonde
Dernière modification: 27 Mars 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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