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Vocabulaire technique du Vin
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Autoclave

Technique Oenologie
Ang. Autoclave
All. Autoklav
Port.Eu. Autoclave
Esp. Autoclave
Récipient utilisé pour laver, stériliser à l'aide de vapeur sous pression des objets.
Phénomène physique utilisé pour la production de vins mousseux.
Voir aussi : Cuve close
Dernière modification: 7 Septembre 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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