Bacillus thuringiensis

Bactérie aérobie sécrétant des cristaux protéiques toxiques pour certains insectes (pyrale) et les vers de la grappe faisant partie des traitements de l'agriculture biologique.
Les cristaux lorsqu'ils sont ingérés deviennent des protéines toxiques dans l'intestin des insectes (milieu alcalin) qui provoquent une infection généralisée et la mort.