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Vocabulaire technique du Vin
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Acaner

Technique Viticulture
Ang. Fixing a vine to a picket
Opération hivernale.
Liage des pieds de vigne aux piquets pour le maintenir droit afin de guider les deux bras du cep dans le sens du rang au fur et à mesure de leur croissance.
Auparavant cette opération s'effectuait au moyen d'andorte (lien d'osier).
Voir aussi : Andorte
Dernière modification: 1 Septembre 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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