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Vocabulaire technique du Vin
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Dérougissement

Technique Oenologie
Port.Eu. Descoloração
Retrait de la matière colorante (Vin rouge) contenue dans un vaisseau vinaire afin de permettre le stockage d'un vin blanc.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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