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Vocabulaire technique du Vin
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Fléchage

Technique Tonnellerie
Taille des deux extrémités d'une douelle consistant à diminuer la largeur de celle-ci pour tenir compte de la courbure de la barrique afin de permettre la fermeture lors du montage de la coque.
Voir aussi : Dolage, Douelle
Dernière modification: 5 Juin 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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